GN-Schockkühler/-froster, Fabr. Hiber

0,00

Modell Version Abmessungen
B x T x H [mm]
Volumen
[GN]
Kerntemperatur
[°C]
Kühlleistung
pro Zyklus [kg]
ABM 023 S 560x595x520 3 x 2/3 GN +90/+3, +90/-18 8/5
ABM 031 S 560x595x520 3 x 1/1 GN +90/+3, +90/-18 8/5
RDM 050 E 790x700x800 5 x 1/1 GN +90/+3, +90/-18 10/7
RDM 051 S 790x700x850 5 x 1/1 GN +90/+3, +90/-18 12/8
RCM 051 S 790x700x850 5 x 1/1 GN +90/+3, +90/-18 18/12
RCM 081 S 790x800x1320 8 x 1/1 GN +90/+3, +90/-18 25/16
RCM 081 T 790x800x1320 8 x 1/1 GN +90/+3, +90/-18 25/16
RCM 012 S 790x800x1800 12 x 1/1 GN +90/+3, +90/-18 36/24
RCM 012 T 790x800x1800 12 x 1/1 GN +90/+3, +90/-18 36/24
RDM 121 S 790x800x1800 12 x 1/1 GN +90/+3, +90/-18 25/16
RCM 121 S 790x800x1800 12 x 1/1 GN +90/+3, +90/-18 36/24
RCM 121 T 790x800x1800 12 x 1/1 GN +90/+3, +90/-18 36/24
RDM 161 S 790x800x1950 16 x 1/1 GN +90/+3, +90/-18 36/24
RCM 161 S 790x800x1950 16 x 1/1 GN +90/+3, +90/-18 55/36
RCM 161 T 790x800x1950 16 x 1/1 GN +90/+3, +90/-18 55/36
RDM 122 S 1100x880x1800 12 x 1/2 GN +90/+3, +90/-18 50/32
RCM 122 S 1100x880x1800 12 x 1/2 GN +90/+3, +90/-18 72/48
RCM 122 T 1100x880x1800 12 x 1/2 GN +90/+3, +90/-18 72/48

Zubehör

MODELL BESCHREIBUNG
CT 2311 Transportwagen für 23 Roste GN 1/1
CT 2321 Transportwagen für 23 Roste GN 2/1
NKS 201 Hordengestellwagen mit Fettauffangwanne für 20 GN 2/1
KKS 202 Hordengestellwagen mit Fettauffangwanne für 40 GN 1/1, 20 GN 2/1

Bäckereiausführungen für 600x800er oder 600x400er Bleche auf Anfrage!

Beschreibung

  • innen und außen Edelstahl
  • abgerundete Ecken innen und außen
  • beschichteter Verdampfer
  • Anschluss an PC möglich (HACCP – Aufzeichnung)
  • Schockkühler (+3°C) bzw. Schockfroster (-18°C)
  • steckerfertig
  • für GN 1/1; GN 2/1; (400 x 600mm; 600 x 800mm auf Anfrage)

Merkmale

  • SCHOCKKÜHLLEISTUNG: +90° auf +3°C innerhalb 90 min (im Kern) – bei +3°C 5 bis 7 Tage lagerfähig
  • SCHOCKGEFRIERLEISTUNG: +90° auf -^8°C innerhalb 270 min (im Kern) – bei -18°C 6 bis 12 Monate lagerfähig
  • FORCIERTE SCHOCKKÜHLUNG: niedrigste Temperatur in den ersten 50 min, danach Kühlkammertemp. 0°C
  • FORCIERTE SCHOCKGEFRIERUNG: keine Abtauphase, Kühlkammertemperatur. -30°C
  • D = Modell mit normaler Abkühlleistung pro Zyklus
  • C = Modell mit verstärkter Abkühlleistung pro Zyklus
  • R = Modell für die Schockkühlung von +90° auf +3°C, auf Anfrage
  • M = Modell, sowohl für Schockkühlung (+3°C) als auch für Schockgefrierung (-18°C)

Ausführung der Schockkühler/-froster

  • Kältemittel R404A
  • steckerfertig, lufgekühlt (wassergekühlt Option)
  • aberundete Ecken
  • Kerntemperaturfühler
  • elektronische Steuerung
  • Lieferung ohne Bleche / Roste