Schockkühler /-froster
- Steckerfertig oder mit mitgeliefertem Aggregat
- Innen und außen Edelstahl
- Abgerundete Ecken innen und außen
- Beschichteter Verdampfer
- Manuelle oder automatische Heißgasabtauung
- Kerntemperaturfühler
- Anschluss an PC möglich (HACCP - Aufzeichnung)
- Für GN 1/1 ; GN 2/1 ; 400 x 600 mm ; 600 x 800 mm
Merkmale:
SCHOCKKÜHLLEISTUNG: +90° auf +3°C innerhalb 90 min (im Kern); bei +3°C 5 bis 7 Tage lagerbar
SCHOCKGEFRIERLEISTUNG: +90° auf -18°C innerhalb 270 min (im Kern); bei -18°C 6 bis 12 Monate lagerbar
FORCIERTE SCHOCKKÜHLUNG: niedrigste Temperatur in den ersten 50 min, danach Kühlkammertemp. 0°C
FORCIERTE SCHOCKGEFRIERUNG: keine Abtauphase, Kühlkammertemp. -30°C
Möglich als:
- Schockkühler /-froster
- Einfahrschockkühler /-froster
- Durchfahrschockkühler /-froster
Hersteller: